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Zapfenstreich

Eine sehr strenge Brauordnung hatte Berlin seit dem Jahre 1577. Sie umfasste 37 Paragraphen. Einer davon besagte, dass abends ab neun, wenn ein Trommler durch die Straßen ging, kein Bier mehr ausgeschenkt werden durfte. Amtsdiener kamen in jede Schenke und machten auf dem Zapfhahn einen Kreidestrich. Dieser Strich auf dem Zapfen war der Zapfenstreich. Alsbald nannte man auch das abendliche Trommeln den Zapfenstreich. Und so ging dieses Wort in den militärischen Sprachgebrauch über.